Alliin

Faan Wikipedia
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Amrum.pngTekst üüb Öömrang


Struktuurformel
Strukturformel von Alliin
Algemian
Nööm Alliin
Ööder nöömer
  • (2R,3S)-S-Allylcystein-S-oxid
  • S-Allyl-L-cystein-S-oxid
  • (S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin
  • (S)-3-(2-Propenylsulfinyl)-L-alanin
Formel C6H11NO3S
CAS-Numer
  • 556-27-4 (+)-L-Alliin
  • 17795-26-5 (±)-L-Alliin
PubChem 9576089
Beskriiwang

kristaliin[1]

Eegenskapen
Molaar mase 177,23 g·mol−1
Tustant

fääst

Smoltponkt

163 °C[1]

Apliasang

uun weeder[1]

Seekerhaid
GHS-Kääntiaken [2]
07 – Paase üüb

Üübpaase

H- an P-wäärnang H: 315-319-335
EUH: nian EUH-wäärnang
P: 261-​305+351+338 [2]
EU-Gefoorentiaken
ei bekäänd
ei bekäänd
R- an S-wäärnang R: ?
S: ?
Miast wurd SI-ianhaiden brükt.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Alliin as en aminosürenswaawel uun. Hat komt uun look (Allium) föör, fööraal uun knooplook.

Futnuuten[Bewerke | Kweltekst bewerke]

  1. 1,0 1,1 1,2 Thieme Chemistry (Hrsg.): Iindrach tu Alliin uun Römpp Online. Version 3.19. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2011, ufrepen di 20. Juni 2014.
  2. 2,0 2,1 Dootenbleed (+)-L-Alliin bi Sigma-Aldrich, ufrepen di 12. Febrewoore 2019.