Glukoos

Faan Wikipedia
Waksle tu: Nawigatjuun, Schük
Amrum.pngTekst üüb Öömrang


Struktuurformel
Struktuur faan D-glucose (lachts) an L-glucose (rochts)
D-glucose (lachts) L-glucose (rochts)
Algemian
Nööm Glukoos
Ööder nöömer
  • D-glucose
    • D-glukose
    • D-(+)-glucose
    • Dextrose
    • IUPAC: (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
    • IUPAC: (3R,4S,5S,6R)-6-(Hydroxymethyl)oxan-2,3,4,5-tetrol
    • Drüüwensoker
    • Starkensoker
    • Hydratdextrose (D-(+)-glucose-monohydrat)
  • L-glucose
    • L-(−)-glucose
    • IUPAC: (2S,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
Formel C6H12O6
CAS-Numer
  • 50-99-7 (D-glucose)
  • 921-60-8 (L-glucose)
  • 58367-01-4 (DL-glucose)
ATC-Code
Beskriiwang

D-glucose:
saner klörr an stirem[1]
relatiif swetkrääft = 0,6−0,75 [2]

Eegenskapen
Molaar mase 180,16 g·mol−1
Tustant

fääst

Sachthaid

1,562 g·cm−3[3]

Smoltponkt
  • 146 °C (fäält ütjenööder)[4]
  • 83–86 °C (Monohydrat, Hydratdextrose)[4]
Apliasang

gud uun weeder (470 g·l−1 bei 20 °C)[1]

Seekerhaid
(Uun a medesiin tääl dialwiis ööder reegeln)
GHS-Kääntiaken [1]

(D-glucose)

(nian GHS-Piktogram)
H- an P-wäärnang H: nian H-wäärnang
EUH: nian EUH-wäärnang
P: nian P-wäärnang [1]
EU-Gefoorentiaken (D-glucose)[1]
nian sümbool
R- an S-wäärnang R: nian R-wäärnang
S: nian S-wäärnang
LD50

25,8 g·kg−1 (bi rooten, D-glucose)

Miast wurd SI-ianhaiden brükt.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Glukoos, uk Glucose (faan griichisk γλυκύς ‚swet‘) of drüüwensoker as en monosaccharid (ianfachsoker) an hiart sodenang tu a köölhüdraaten.

Diar san tau slacher: D-glukoos an L-glukoos. Uun a natüür komt oober bluas D-glukoos föör. Hat woort uk dextrose näämd.

Föörkemen[Bewerke | Kweltekst bewerke]

Drüüwensoker as üs baustian uk uun taufachsokern banen, so üs uun lactose (moolksoker) of saccharoos (röörsoker, rööwensoker), an uk uun muarfachsokern üs raffinose an polysacchariden üs starken, glykogen of cellulose.

Glucose woort faan meis of irpler wonen, diarfaan komt uk di ual nööm starkensoker.

Futnuuten[Bewerke | Kweltekst bewerke]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Iindraanj tu CAS-Nr. 50-99-7 uun't GESTIS-dootenbeenk faan't IFA, ufrepen di 18. September 2014 (mä JavaScript).
  2. Alfred Töpel: Chemie und Physik der Milch: Naturstoff - Rohstoff - Lebensmittel, Behr's Verlag DE, 2004, ISBN = 3-89947131-8 , sidj 101
  3. (ütjden faan) David R. Lide: CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. aplaag. (uun't näät: 2010), CRC Press/Taylor and Francis, Boca Raton, FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-268.
  4. 4,0 4,1 Thieme Chemistry (Hrsg.): Iindrach tu d-Glucose uun Römpp Online. Version 3.19. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2011, ufrepen di 31. Mei 2013.

Luke uk diar[Bewerke | Kweltekst bewerke]

Commons Commonskategorii: Glukoos – Saamlang faan bilen of filmer